ヘーゼルナッツクッキー、紅茶のパウンドケーキ

ヘーゼルナッツクッキーです。 　・薄力粉　　　　　 　　１４０ｇ 　・ヘーゼルナ...

» 続きを読む

カレイの煮付け、ジャガイモ・セロリ・ソーセージのトマト煮

カレイの煮付け。我が家の定番です。 カレイをきれいに洗い、湯通ししてから、水から...

» 続きを読む

タラと豆腐鍋」、残り物でグラタン

　残り物です。タラに塩を降り５分ほどおきます。人参下ゆで（たまたまあったからです...

» 続きを読む

ちらし寿司、餃子

　ちょっと遅いひな祭りということでちらし寿司を作りました。 　具は、 ・ツナと桜...

» 続きを読む

エピ、おはぎ

　定番になったエピです。 　お彼岸ということでおはぎ。 　小豆は前日から煮ておき...

» 続きを読む

大根の葉炒め、大根と水菜のサラダ、牛肉と椎茸の炒めもの

大根の葉をごま油で炒め、塩・胡椒、醤油でシンプルに味付け。 　こちらも大根。千切...

» 続きを読む

鰯の梅煮、カボチャと豚肉のカレー煮

鰯は頭、はらわたを取り塩をふってからよく水洗い。骨の間についている血も丁寧に洗い...

» 続きを読む

豚の角煮、春菊と大根のサラダ、めかぶ奴

　豚バラが安かったので角煮にしました。豚バラは大きめの角切りにし、フライパンでし...

» 続きを読む

ブランデーケーキ

　仕込んでおいたブランデーケーキを切ってみました。いい色でブランデーの香りもし大...

» 続きを読む

セリの塩炒め、メカジキのトマトソース煮込み

　ニンニクを薄切りにしごま油で炒めいったん取り出します。椎茸、せりを塩、胡椒で炒...

» 続きを読む