セリの塩炒め、メカジキのトマトソース煮込み

　ニンニクを薄切りにしごま油で炒めいったん取り出します。椎茸、せりを塩、胡椒で炒めます。

　メカジキは塩をふって３０分ほど置きます。小麦粉をまぶしバターで焼きいったん取り出します。ニンニク、タマネギ、椎茸を炒め、メカジキ、ホールトマト、赤ワイン、チキンスープのもとを加え煮込みます。